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Wakame: Seetang hat nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern ist auch reich an Nährstoffen, darunter Jod, Kalzium, Eisen und andere Mineralien und Vitamine. Er ist bekannt als „König der Meeresalgen“. Er enthält große Mengen an Polysaccharidverbindungen, Lipiden, steroidähnlichen Substanzen und anderen Bestandteilen, die die Funktionen der Senkung von Blutfett und Blutzucker, der Verhinderung von Blutgerinnung, der Stärkung des Immunsystems und des Strahlenschutzes haben. Darüber hinaus kann Seetang das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers regulieren und hat einen hohen ernährungsphysiologischen und medizinischen Wert.
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