El alga (Kombu/Kelp) se puede comparar con el glutamato monosódico natural, tiene umami y un alto valor nutricional, es rica en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina y yodo, entre otros oligoelementos. Nuestra empresa puede producir según las necesidades del cliente.