نقش جلبک دریایی در دریا جذب فلزات سنگین سمی، تشعشعات و سایر سموم و بیضرر کردن این مواد است. هنگامی که جلبک دریایی قرمز، فوکوس، جلبک دریایی، جلبک بالهدار، کلادوفورا، نوری، خزه ایرلندی یا جلبک دریایی در آب دریا با مواد سمی مواجه میشوند، مانند اسفنجی سموم را جذب میکنند و فرکانس مخرب آنها را خنثی میکنند و سپس آنها را به دریا بازمیگردانند. از آنجایی که جلبک دریایی سموم را خنثی کرده است، آلایندههای اصلی دیگر نمیتوانند آسیب برسانند.
نقش جلبک دریایی قرمز در بدن
هنگامی که سبزیجات دریایی را مصرف میکنیم، آنها با توانایی جادویی و اسفنجی مشابهی برای ما کار میکنند، البته با مکانیسمی کمی متفاوت. پس از اینکه سبزیجات دریایی سموم مختلف را جذب و خنثی کردند، مواد شیمیایی گیاهی زیستفعال آنها این فلزات سنگین سمی خنثی شده، تشعشعات، دیوکسینها، آفتکشهایی مانند DDT و سایر مواد سمی را دوباره به بدن آزاد نمیکنند (زیرا در محیط طبیعی خود نیستند). اگر سبزیجات دریایی در حین ورود به بدن ما سمی را جذب کنند، به شدت به آن سم متصل میشوند، در طول مسیر سموم بیشتری را جمعآوری میکنند و قبل از خروج، هیچ آلودگی را به ما منتقل نمیکنند. آنها همچنین به عنوان یک پشتیبان اضطراری برای روده بزرگ عمل میکنند و هرگونه فلز سنگین (که توسط سایر غذاهای سمزدا مانند گشنیز حمل میشود) را گرفته و اطمینان حاصل میکنند که واقعاً از بدن خارج شود.
فواید مصرف جلبک قرمز
در حالی که سموم را دفع میکنیم، تنها چیزی که جلبک دریایی اقیانوس اطلس در بدن ما باقی میگذارد، مواد مغذی است، به ویژه ۵۰ ماده معدنی تقویتکننده سلامتی. این مواد معدنی بسیار زیستسازگار و به راحتی قابل جذب هستند و به تغذیه هر سیستم بدنی که دچار کمبود مواد معدنی است، کمک میکنند. این مواد معدنی در حالی که به ما در حفظ تعادل کمک میکنند، الکترولیتهایی را نیز تولید میکنند که به تسکین استرس کمک میکنند.
این غذای وحشی برای انواع بیماریها مفید است، به بازسازی DNA آسیبدیده در بدن ما کمک میکند و همچنین خواص زمینیکننده اقیانوس را به ما منتقل میکند و انواع بیماریها را از بین میبرد. سبزیجات دریایی همچنین برای سیستم غدد درونریز بسیار مفید هستند، زیرا تشعشعات میتوانند در برخی موارد منجر به کمکاری تیروئید و آسیب به هیپوتالاموس، هیپوفیز و غده صنوبری شوند، در حالی که سبزیجات دریایی میتوانند تشعشعات را از بین ببرند. علاوه بر این، سبزیجات دریایی منبع عالی ید فعال هستند که میتواند تیروئید را در برابر تشعشعات و ویروسهایی مانند EBV محافظت کند. سبزیجات دریایی همچنین برای استخوانها، تاندونها، رباطها، بافت همبند و دندانها بسیار مفید هستند و میتوانند به حل هرگونه بیماری یا علائمی که ناشی از فلزات سنگین سمی است (مانند آلزایمر/زوال عقل، ADHD، صرع یا مه مغزی) کمک کنند.
به بهبود کدام بیماریها و علائم کمک میکند
اگر بیماریها یا علائم زیر را دارید، توصیه میشود جلبک قرمز را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.
بیماریها: اختلالات غدد درونریز، پوکی استخوان، استئوپروز، شکستگی استخوان، تروما، صرع، بیماری آلزایمر (زوال عقل)، زوال عقل، میگرن، تیروئیدیت هاشیموتو، بیماری گریوز، سرطان تیروئید، اختلال دوقطبی، اوتیسم، کمبود توجه/بیشفعالی، قرار گرفتن در معرض تشعشعات (دندانپزشکی، اشعه ایکس پزشکی یا درمان سرطان)، تشنج، کمخونی، لوسمی، سرطان استخوان، سرطان مغز، سرطان مثانه، سرطان کلیه، سرطان کبد، سرطان ریه، سرطان معده، پولیپ روده، حساسیت شیمیایی متعدد، اختلال وسواس فکری-عملی، افسردگی، اختلال اضطراب، بیماری پارکینسون، سرطانهای سیستم تولید مثل (مانند سرطان تخمدان، سرطان رحم و سرطان دهانه رحم)، سندرم آسپرگر، اندومتریوز، گلوکوم، نقص سیستم ایمنی، اختلال عاطفی فصلی، لوپوس
علائم: مه مغزی، کمکاری تیروئید، از دست دادن حافظه، تشنج، اسپاسم، صرع، تاری دید، ریزش مو، مشکلات تعادل، تهوع، میگرن، سردرد، یبوست، کمبود مواد معدنی، تمام علائم عصبی (شامل گزگز، بیحسی، اسپاسم، تشنج، نورالژی و تنگی قفسه سینه)، التهاب رحم، التهاب تخمدان و/یا لولههای فالوپ، التهاب کیسه صفرا/معده/روده کوچک و/یا روده بزرگ، فلج بل، حملات ناگهانی، رکود کبد، لرزش
برای حمایت عاطفی
برای افرادی که رفتار غیرقابل پیشبینی دارند، خلق و خوی آنها اغلب در نوسان است، گاهی گرم و گاهی سرد هستند. سبزیجات دریایی غذای بسیار مؤثری هستند. معمولاً وقتی کسی بیش از حد حساس، متزلزل یا ناپایدار عاطفی است، به این معنی است که زمینگیر نیست. جلبک دریایی اقیانوس اطلس زمینیترین غذا است. وقتی آن را مصرف میکنیم، انرژی ذاتی شنا در دریا را دریافت میکنیم که فعالیتی بسیار زمینی است.
در زندگی روزمره، ما اغلب اضطراب، ترس و سایر احساسات استرسزا را از اطرافیان جذب میکنیم. این احساسات سمی ما را فرسایش میدهند و مانعی برای سلامت جسمی و روانی ما ایجاد میکنند. سبزیجات دریایی به ما میآموزند که چگونه با مواد سمی در سطح انرژی برخورد کنیم، آنها را خنثی کنیم و دوباره به اتر بازگردانیم تا نتوانند به کسی آسیب برسانند.
نکات غذایی
برای زمینیتر کردن یک وعده غذایی، یک تکه جلبک دریایی را در پلوپز یا در یک قابلمه خورشت بریزید، یا با هر غذای خوشمزه دیگری میل کنید.
برای تهیه یک اسموتی سمزدا مؤثر، یک مشت جلبک دریایی قرمز را به اسموتی تهیه شده از بلوبری وحشی، گشنیز، اسپیرولینا و پودر آب جوانه جو اضافه کنید.
دستور پخت: رول جلبک دریایی با دیپ آووکادوی غلیظ
این رول جلبک دریایی میتواند سبزیجات ذکر شده در زیر را در خود جای دهد، یا میتوانید مواد دلخواه خود را اضافه کنید. همراه با دیپ آووکادوی غلیظ، یک ناهار یا میانوعده عالی است و همچنین میتواند به عنوان یک وعده سبک شام سرو شود.
مواد لازم و روش تهیه در زیر آمده است:
مواد لازم برای رول جلبک دریایی:
4 عدد هویج، 3 عدد کدو حلوایی، 1 عدد سیب زمینی شیرین (پوست کنده)، 1 دسته پیازچه (انتهای آن بریده شده)، ½ فنجان ورق جلبک قرمز، 8 ورق جلبک دریایی
مواد لازم برای سس دیپ:
1 عدد آووکادو، 1 عدد لیموترش تازه، آب گرفته شده، ¼ فنجان برگ گشنیز، ¼ فنجان فلفل هالوپینو، ½ عدد خرما، ½ فنجان آب
روش:
هنگام تهیه رول جلبک دریایی، هویج، کدو و سیب زمینی شیرین را به صورت نوارهای بلند برش دهید، در پایین هر ورق جلبک دریایی پهن کنید، سپس آن را بپیچید، با انگشتان خود را با آب خیس کنید و لبه ورق جلبک دریایی را بمالید تا رول جلبک دریایی بچسبد و ثابت شود. طبق سلیقه خود برش دهید.
برای تهیه سس، مواد لازم را در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود، سپس روی رول جلبک دریایی بریزید.