L'alga kombu (Kombu/Kelp) può essere paragonata al glutammato naturale, ha un sapore umami ed è molto nutriente, ricca di proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari, calcio, fosforo, ferro, carotene, vitamina B1, vitamina B2, niacina e vari oligoelementi come lo iodio. La nostra azienda può personalizzare la produzione in base alle esigenze dei clienti.