Élimination des impuretés et des poudres, classification et purification, sélection et élimination des impuretés légères telles que les petits poissons séchés, les crevettes séchées, le sable, les pierres, les métaux, les poils.

Pour la sélection et l'élimination des impuretés, des corps étrangers et la classification par taille et forme des produits aquatiques tels que les algues, le wakamé, le kombu, etc.