अशुद्धियों और पाउडर को हटाना, ग्रेडिंग और शुद्धिकरण, छोटी मछलियों, झींगों, रेत, पत्थर, धातु, बाल आदि जैसी हल्की अशुद्धियों को छाँटना।

अशुद्धियों को हटाना।

समुद्री शैवाल, समुद्री पालक, वाकामे, केल्प आदि समुद्री उत्पादों के लिए अशुद्धियों को छाँटना,

विदेशी वस्तुओं को हटाना, आकार और आकार के अनुसार ग्रेडिंग करना।